这样的鸡蛋小孩爱吃,对老人也倍有营养

时间:2019-07-18 来源: 旅游
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  【蒸鸡蛋羹】

  食材:鸡蛋、凉白开、白醋、香葱、生抽、香油。做法步骤:

  第一步:鸡蛋敲入碗中打散,然后加入适量的凉白开,水和鸡蛋的比例为1.5:1即可,再次搅拌均匀。

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  第二步:然后我们往鸡蛋液中滴上几滴白醋搅匀,用勺子撇去表面的浮沫,盖上一层保鲜膜,在保鲜膜上扎上一些眼。

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  第三步:开水上锅蒸,中小火蒸10-15分钟,蒸熟之后拿出来,去掉保鲜膜,撒上点葱花,浇上生抽、香油就可以开吃了。

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  小贴士:蒸鸡蛋羹时别只加水,多加几滴白醋,会使鸡蛋内的营养成分更易被吸收,蒸出来的鸡蛋软嫩可口。

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